Könnyen és gyorsan elkészíthető paleo baracklekváros kiflit sütöttem ma reggelire. Körülbelül annyi idő alatt elkészült, mintha lementem volna a boltba egy körre. 

Hozzávalók: 
- 100 g Dia-Wellness lisztkeverék -50% ch
- 7 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék (paleo, gluténmentes)
- 3 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék (paleo, gluténmentes) a nyújtáshoz
- 1 db M méretű tojás
- 1 g só
- 2 tk eritritol (14g)
- 0,5 dl víz

Töltetlék: 
- paleo baracklekvár

Tetejére:
- szezámmag

Egy nagyobb tálban összekevertem a liszteket a sóval, eritritollal, hozzáütöm a tojást és a vizet, majd összegyúrom könnyen formázható tésztává. 
10 percet pihentetem a tésztát. Ez alatt az idő alatt kókuszolajjal vékonyan megkenem a tepsit és 180 fokra előmelegítem a sütőt, alsó-felső sütésre. 

A tésztát 4 részre szedem és kör alakúvá nyújtom. Közepére lekvárt teszek és jó alaposan összenyomkodom a széleit, nehogy sütés közben kifolyjon. Én anyu házi készítésű paleo baracklekvárját használtam, de a bioboltokban is nagyon finomakat lehet venni. A tetejét megszórom szezámmaggal, opcionálisan meg lehet kenni tojássárgájával is, ettől szép piros lesz a teteje. Ez a tészta mennyiség 4 db nagyobb kiflire vagy 8-10 db kicsire elég. 

180 fokon alsó-felső sütésen sütöm 18 percet, majd kikapcsolom a sütőt és még kb 2 percet hagyom bent pihenni. 

A lekvár elég forró lehet a közepében, így érdemes megvárni, amíg kicsit kihűl. :) 

Tápanyagtartalom (lekvár nélkül):
Kalória: 433,6 kcal
Zsír: 11,36 g
Szénhidrát: 35,41 g
Rost: 37,16 g
Fehérje: 32,09 g

Tápanyagtartalom (lekvár nélkül) 1 db kifliben:
Kalória: 108,4 kcal
Zsír: 2,84 g
Szénhidrát: 8,85 g
Rost: 9,29 g
Fehérje: 8,03 g

Ha tetszett, oszd meg másokkal is! :)