Biztosan neked is megfordult már a fejedben, hogy hogyan is készítsd el a pizza egy egészségesebb változatát, azon kívül, hogy zöldségek vannak rajta. 
A Szafi Free pizzaliszt úgynevezett jó szénhidrátokat tartalmaz, melyet a szervezet könnyebben hasznosít, alacsonyabb a glikémiás indexe (nem nyomja fel hirtelen a vércukor szinted), sőt ezen kívül gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, maglisztmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, élesztőmentes, zsírszegény, tehát ételérzékenyek is fogyaszthatják!

Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető! Íme a recept!

Hozzávalók:
- 230 g Szafi Free Pizza lisztkeverék
- 1,5 dl Víz
- 1 doboz Bonduelle mexikói zöldségkeverék
- 500 g pulyka darált hús
- 1 db Lilahagyma
- 1 ek Kókuszolaj

Tetejére: 120 g tolle light zsírszegény sajt

Elkészítés:
A pizza lisztkeveréket összekeverem a vízzel (az eredeti recept írja még a citromlevet hozzá, de én ezt most kihagytam. Így is nagyon finom lett. :) ), majd pihentetem 10 percig. 
Ez alatt az idő alatt előmelegítem a sütőt 200 fokra, alsó-felső sütésre. A hagymát apró kockákra vágom és egy wokban megpirítom a kókuszolajon. Hozzáteszem a sovány pulyka darálthúst és addig pirítom, amíg a hús ki nem fehéredik, át nem sül. A zöldségkeveréket átmosom, lecsepegtetem, majd a húshoz adom, hozzá öntöm a bio paradicsompürét is. Amíg az ízek összeérnek, vékonyan kiolajozom (kókuszolajjal) a tepsit és belenyújtom a tésztát. 
Ha a ragu kész, egyenletesen eloszlatom a pizzatésztán. 
200 fokon, alsó-felső sütésen 10 percig sütöm, majd kiveszem és ráteszem a tetejére a zsírszegény reszelt sajtot (opcionális), tovább sütöm 180 fokon 12 percig. 

100 gramm tápértéke (sajt nélkül):
kcal: 137.27 
fehérje: 9.26 g
szénhidrát: 14.7 g
zsír: 3.98 g

100 gramm tápértéke (sajttal):
kcal: 143.84
fehérje: 11.03 g
szénhidrát: 13.65 g
zsír: 4.44 g

Ha tetszett, oszd meg másokkal is! :)

A sajt talán a harmadik olyan étel, amiről nem vagyok hajlandó lemondani a diétám során sem. A sajtkrémlevesről meg pláne nem! :) 
Igyekeztem elkészíteni a diétás változatát, ezt a receptet hoztam most nektek. Egy kicsit sűrűbb lett, mintha normál liszttel csináltam volna, de még így is nagyon finom! 

Hozzávalók: 
 - 4 ek kókuszolaj
 - 14 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék
 - 2 kocka Maggi tyúkhúsleves kocka
 - fokhagyma
 - 170 g Tolle light zsírszegény sajt
 - 85 g füstölt sajt
 - 1 db Kisteleki tejszínes ömlesztett sajt
 - 1 db Kisteleki csípős ömlesztett sajt
 - Jalapeno paprika ízlés szerint (befőttes üveges)
 - 0,5 liter víz
 - 3 dl kókusztej
 - 6 dl 1,5%-os tej

Elkészítés:
A szénhidrát-csökkentett rostkeveréket megpirítom a kókuszolajon, majd hozzáadom ízlés szerint a fokhagymát (én jó sokat szoktam bele tenni), és a tyúkhúsleves kockát, majd felöntöm fél liter vízzel. Addig főzöm, amíg be nem sűrűsödik, majd beleteszem a lereszelt zsírszegény sajtot és a füstölt sajtot. Ha elolvadt, felöntöm kókusztejjel és 1,5%-os tehéntejjel. Közben figyelem, hogy mennyire lesz sűrű. Beleteszem a két ömlesztett sajtos is és ízlés szerint jalapeno paprikát. Itt érdemes előtte megkóstolni, hogy mennyire csípős, vettem már olyan fajtát is, amiből több kellett, másból elég pár karika bele. 
Kb 10 percig főzöm még, majd hagyom pár percet hűlni. Kézi botmixerrel összeturmixolom, hogy egyenletes legyen. Ez összetöri a paprikát és az esetleges ömlesztett sajt maradványokat is, így egy jó kis krémlevest kapunk. 

Még melegen tálalom, a tetejét sajttal megszórva. 

Laktózmentes tejből és sajtból is el lehet készíteni! ;)

100 gramm tápértéke:
kcal: 122.87
fehérje: 7.68
szénhidrát: 3.77
zsír: 8.4

Egy adag (300 g) tápértéke
kcal: 368.61
fehérje: 23.05
szénhidrát: 11.31
zsír: 25.19

Ha tetszett, oszd meg másokkal is! :)

Biztosan sokan hallottatok már a "clean eating"-ről.

Ez az úgynevezett "tiszta étkezés", inkább életforma, mint diéta. Viszont remek alapot ad az egészségesebb életmód elkezdéséhez, vagy a fogyás beindításához.

Íme a bevásárlólista:

Zöldségek:

- spenót
- brokkoli
- cukkini
- répa
- étkezési paprika
- édesburgonya
- zöldborsó
- zöldbab
- uborka
- paradicsom

Gyümölcsök:

- eper
- áfonya
- alma
- kiwi
- banán (ha testsúly csökkentés a cél, az elején inkább kerüld)
- mangó
- narancs
- grapefruit
- citrom, lime

Fehérjék:

- tojás
- csirkemell
- friss hal
- sovány pulykahús
- görög joghurt
- kecskesajt
- alacsony zsírtartalmú sajtok
- bab

Egészséges zsírok

- dió
- magok
- kókusz zsír
- olivaolaj
- kókusz olaj
- avokádó
- kókusz tej
- mandula tej
- mandulavaj

Gabonafélék:

- zab, zabpehely
- barna rizs
- tönkölybúza
- hajdina
- köles

Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is! :)

Könnyen és gyorsan elkészíthető paleo baracklekváros kiflit sütöttem ma reggelire. Körülbelül annyi idő alatt elkészült, mintha lementem volna a boltba egy körre. 

Hozzávalók: 
- 100 g Dia-Wellness lisztkeverék -50% ch
- 7 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék (paleo, gluténmentes)
- 3 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék (paleo, gluténmentes) a nyújtáshoz
- 1 db M méretű tojás
- 1 g só
- 2 tk eritritol (14g)
- 0,5 dl víz

Töltetlék: 
- paleo baracklekvár

Tetejére:
- szezámmag

Egy nagyobb tálban összekevertem a liszteket a sóval, eritritollal, hozzáütöm a tojást és a vizet, majd összegyúrom könnyen formázható tésztává. 
10 percet pihentetem a tésztát. Ez alatt az idő alatt kókuszolajjal vékonyan megkenem a tepsit és 180 fokra előmelegítem a sütőt, alsó-felső sütésre. 

A tésztát 4 részre szedem és kör alakúvá nyújtom. Közepére lekvárt teszek és jó alaposan összenyomkodom a széleit, nehogy sütés közben kifolyjon. Én anyu házi készítésű paleo baracklekvárját használtam, de a bioboltokban is nagyon finomakat lehet venni. A tetejét megszórom szezámmaggal, opcionálisan meg lehet kenni tojássárgájával is, ettől szép piros lesz a teteje. Ez a tészta mennyiség 4 db nagyobb kiflire vagy 8-10 db kicsire elég. 

180 fokon alsó-felső sütésen sütöm 18 percet, majd kikapcsolom a sütőt és még kb 2 percet hagyom bent pihenni. 

A lekvár elég forró lehet a közepében, így érdemes megvárni, amíg kicsit kihűl. :) 

Tápanyagtartalom (lekvár nélkül):
Kalória: 433,6 kcal
Zsír: 11,36 g
Szénhidrát: 35,41 g
Rost: 37,16 g
Fehérje: 32,09 g

Tápanyagtartalom (lekvár nélkül) 1 db kifliben:
Kalória: 108,4 kcal
Zsír: 2,84 g
Szénhidrát: 8,85 g
Rost: 9,29 g
Fehérje: 8,03 g

Ha tetszett, oszd meg másokkal is! :)